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Vinmar presenta solución en envases para alimentos con EVOH

Con el paso del tiempo la exigencia de los clientes en cuanto a la calidad de los alimentos y bebidas crece, y su envasado se convierte en la clave para cumplir con los requerimientos de conservación, por ello Vinmar presenta un envase hecho de EVOH, copolímero de alcohol vinílico con Polietileno (PE), el cual, gracias a esta mezcla, presenta excelentes propiedades de barrera y facilita el proceso de extrusión.

Las propiedades de barrera a los gases de este material lo convierten en una excelente alternativa para productos alimenticios como carnes, pescados, vegetales, frutas, quesos y jugos que son susceptibles a la oxidación, igualmente para alimentos envasados al alto vacío, con atmosfera modificada y bebidas gaseosas, ya que tiene la tasa de transferencia de O2, N2, CO2 y helio más baja comparada con otros polímeros.

Una característica importante del EVOH es su barrera, con lo cual, al usarlo en los envases, se asegura la conservación del sabor, olor, textura, color y demás propiedades organolépticas previniendo la contaminación de los alimentos con sabores extraños.

El uso de EVOH se refleja con los alimentos que son sometidos a procesos de retorteo, esterilización y pasteurización; pues usualmente los envases que son expuestos a este proceso presentan problemas de neblina, delaminación y goteo; en el caso del EVOH existen grados que son capaces de soportar dichos procesos minimizando estos problemas.

Contacta a Vinmar Plastichem para recibir mayor información sobre los beneficios de este producto.

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