Con almidón extraído del descarte de la producción de papas se desarrollarán bandejas absorbentes y biodegradables para la industria avícola. Este es el objetivo central de un proyecto del Centro de Investigación de Polímeros Avanzados (CIPA) en chile, y cofinanciado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), del Ministerio de Agricultura en ese país.
La iniciativa, que se enmarca en el Año de la Innovación, y busca solucionar algunos problemas que afectan a la comercialización de carne de ave faenada, como son la pérdida de peso por goteo y la proliferación bacteriana de patógenos.
